Набір «Матча та часен»

Ми пропонуємо три способи приготування матчі. Перший – це традиційне приготування в чаші за допомогою віничка часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матчу також можна приготувати в чашці або піалі за допомогою спінювача для молока. Третій спосіб – це приготування матчі в шейкері або пляшці – достатньо насипати матчу в рідину і енергійно струшувати протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід заливати матчу, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить поживні речовини. Ви також можете спокійно приготувати матчу в холодній воді. Оптимальна кількість матчі – близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.

Найбільш універсальною та найчастіше обраною є Traditional Матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у формі матча лате та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі рекомендуємо Люксову Матчу першого збору, яка ідеально підходить для пиття з водою та має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу найчастіше використовуєте для матча лате, коктейлів, десертів та випічки, оберіть Щоденну Матчу, яка походить з другого та третього збору.

Матча дуже чутлива до сонячних променів та високих температур, що може призвести до втрати її властивостей. Матчу слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще - в холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.

Листовий чай вживають у вигляді настою, тобто того, що листя віддає у воду. Зі свого боку, матча – це порошкове листя чаю, яке вживають повністю, після змішування з рідиною. Отже, п’ючи матчу, ви споживаєте ціле листя. Таким чином, всі поживні речовини, що містяться в них, потрапляють в організм. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.