Ходзіча-лате

Ходзіча-лате має багато прихильників у всьому світі. Її готують із порошкової ходзічі, невеликої кількості води та спіненого молока. Однак перш ніж перейти до рецепта, варто пояснити, що це за порошок. Це порошкова зелена ходзіча — чай, листя якого обсмажують після збирання та висушування. Обсмажування надає йому темного кольору, глибокого горіхового смаку і зменшує вміст кофеїну. Завдяки цьому напій можуть пити діти, вагітні та жінки, що годують груддю, а також ті, хто уникає стимулюючих речовин. Ходзіча-лате, тобто порошкова ходзіча з молоком, має м'який смак, що трохи нагадує молочну каву або какао, тому може сподобатися навіть скептикам щодо зеленого чаю. Нижче — рецепт, як приготувати цей напій удома.

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка Moya Hojicha Powder
• 50 мл теплої води
• 200 мл обраного молока або рослинного напою, наприклад, вівсяного або горохового
• Щось для підсолоджування напою – за власним смаком

Для ідеального ходзіча-лате спробуйте вівсяний напій Moma або гороховий напій Sproud. Ви знайдете їх на нашому сайті!

---

Рецепт:

• Змішайте Hojicha Powder з водою за допомогою спінювача для молока або бамбукового вінчика часен — того самого, яким готують матчу.
• Підігрійте молоко чи рослинний напій, спіньте його і залийте ним суміш ходзічі з водою.

• Підсолодіть за бажанням і насолоджуйтеся горіхово-карамельним смаком напою.

Смачного! Ітадакімасу!