Рецепти

Ходзіча лате

Ходзіча лате має багато прихильників у всьому світі. Її готують з порошкової ходзічі, невеликої кількості води та спіненого молока. Однак перш ніж перейти до рецепту, варто пояснити, що це за порош...

Жасминова матча-сода

Ігриста прохолода для найспекотніших днів. Домашній жасминовий сироп, бульбашки газованої води та яскраво-зелена матча зустрічаються в одній склянці, створюючи напій, легкий, як літній вітерець. Кв...

Матча з чорничною пінкою

Заморожена матча, яка виглядає як літній захід сонця, замкнений у склянці. Шар холодного молока, насичено-зелена матча та пухнаста чорнична пінка зверху створюють напій, такий же красивий, як і осв...

Ходзіча Афогато

Італійська класика в японському літньому вбранні. Замість еспресо — обсмажена хоїчіча з нотами карамелі та горіхів, яку наливають прямо на дві кульки вершкового ванільного морозива. Теплий настій з...

Полуничний хліб з матчею та полуничною глазур'ю

М'який, масляний хлібець з яскраво-зеленою матчею, розбавлений солодкістю полуниці та свіжою ноткою лайма. Цей рецепт - ідеальне поєднання японської чайної традиції з літнім десертом у сучасному ви...

Гранола з ходзічею

Шукаєш щось нове на сніданок? Ця гранола з ходзічею - ідеальне поєднання хрусткості, глибокого, злегка какаового смаку та природної солодкості. Вона чудово смакуватиме і холодною з молоком або йогу...

Великодні булочки з хрестиком і матчею

Hot Cross Buns - це класичні британські великодні булочки: м'які, злегка солодкі, традиційно подаються у Страсну п'ятницю. Характерний хрест зверху символізує свято, а їхній аромат роками асоціюєть...

Печиво "квіточки" з матчею

Розсипчасте вершкове печиво у формі квітів з матчею - це витончене поєднання класичної випічки з ніжним трав'янистим відтінком матчі. Двоколірні пелюстки надають йому ефектного вигляду та підкреслю...

Равіолі з матчею та лимонним маскарпоне

Матча асоціюється переважно із солодощами, але її ніжний трав'янистий смак чудово розкривається й у солоних стравах. Саме в них вона може по-справжньому здивувати! Ці равіолі - поєднання оксамитово...

Ходзічамісу

Hojichamisu — це варіація на тему класичного тирамісу, у якій каву замінено обсмаженим японським чаєм хойіча. Його горіховий, злегка карамельний профіль чудово поєднується з кремом на основі маскар...