Moya Hojicha Powder органічний японський порошковий чай
Безкоштовна доставкавід 2000 грн
Швидка відправкавідправляємо протягом 24 годин
Безпечна оплатасплатити через PayU
Знижки до -20%для постійних клієнтів
Виберіть варіанти
Moya Hojicha Powder органічний японський порошковий чай
Органічний японський порошковий чай Moya Hojicha Powder
Порошок ходзіча отримують шляхом подрібнення обсмаженого листового зеленого чаю ходзіча. Ця молодша порошкова "родичка" матчі стає дедалі популярнішою в Японії. Як і в листовій версії, аромат злегка димчастий, а смак горіхово-карамельний. Після змішування порошку з водою напій набуває темно-коричневого кольору. Обсмажування знижує вміст кофеїну в чаї, тож ним можна насолоджуватися в будь-який час доби. Ходзіча також багата на катехіни, які допомагають знизити кров'яний тиск, а також регулювати рівень холестерину та цукру в організмі.
Перетворення ходзічі на порошок відкрило багато нових можливостей для її приготування. Один з них - молочний напій ходзіча-латте: перевірте рецепт. Процес приготування схожий на приготування матча-латте і так само чудово смакує гарячим або холодним. Щоб приготувати ходзіча-латте, порцію продукту треба змішати з водою за допомогою ложки, спінювача для молока або часена - бамбукового вінчика, який традиційно використовують для змішування матчі з водою. Потім додайте коров'яче молоко або улюблений рослинний напій і підсолодіть - і за мить насолоджуйтесь обволікаючим смаком напою.
Це поєднання завдяки горіховому присмаку неодмінно сподобається шанувальникам кави чи какао. Порошок ходзіча чудово підходить як кулінарна добавка для морозива, макаронів та тортів, а також для пікантних страв. Сподобається й дітям. Moya Hojicha Powder походить із префектури Кагосіма в Японії.
Jak przygotować hojicha powder z wodą?
• Wsyp do czarki ok. 1,5 g hojichy powder.
• Zalej 100 ml gorącej wody o temperaturze nie wyższej niż 80°C.
• Całość mieszaj chasenem, czyli bambusową miotełką, przez ok. 30 sekund, wykonując ruchy przypominające literę Z lub N, aż na powierzchni napoju powstanie gęsta, gładka pianka (zamiast tradycyjnej miotełki możesz użyć spieniacza do mleka lub shakera).
• Dolej więcej wody, w zależności od tego, jak mocną herbatę lubisz!
Jak przygotować hojicha latte?
• Wymieszaj ok. 3 g hojichy z niewielką ilością gorącej wody (ok. 50 ml) za pomocą chasenu, spieniacza do mleka lub shakera.
• Dodaj 200 ml spienionego mleka lub napoju roślinnego.
• Jeśli chcesz, dosłodź cukrem, łyżeczką miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy!
Порівняйте наші сорти матчі
Від церемоніальної до кулінарної – оберіть матчу, яка відповідає вашим потребам
Premium
Чайна церемонія, з гарячою або холодною водою
Відтінок зеленого
Умамі
Гіркота
Traditional
Чайна церемонія, з гарячою або холодною водою, матча лате, коктейлі та напої з матчею
Відтінок зеленого
Умамі
Гіркота
Daily
Матча лате, лимонад, коктейлі, випічка, солодощі, морозиво, шоколад
Відтінок зеленого
Умамі
Гіркота
← проведи пальцем, щоб побачити всі →
FAQ
Бажаєте дізнатися більше?
Ми пропонуємо три способи приготування матчі. Перший – це традиційне приготування в чаші за допомогою бамбукового вінчика часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матчу також можна приготувати в чашці або чаші за допомогою молоковзбивача. Третій спосіб – приготування матчі в шейкері або пляшці: просто всипте матчу в рідину і енергійно струшуйте протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід залити матчу, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить свої поживні властивості. Ви також можете спокійно приготувати матчу в холодній воді. Оптимальна кількість матчі – близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.
Найбільш універсальною та найчастіше обраною є Traditional Матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у вигляді матча лате та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі рекомендуємо Premium Матчу першого збору, яка ідеально підходить для пиття з водою та має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу використовуєте найчастіше для матча лате, коктейлів, десертів та випічки, оберіть Щоденну Матчу, яка походить з другого та третього збору.
Матча дуже чутлива до сонця та високих температур, від яких вона може втратити свої властивості. Матчу слід зберігати в оригінальній закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще — у холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.
Листовий чай вживають у вигляді настою, тобто того, що листя виділяє у воду. Матча, в свою чергу, це подрібнене листя чаю, яке вживають повністю, після змішування з рідиною. Отже, п’ючи матчу, ви вживаєте ціле листя. Таким чином, до організму надходять всі поживні речовини, що містяться в ньому. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.
Надихайся
Рецепти з матча
Ходзіча лате має багато прихильників у всьому світі. Її готують з порошкової ходзічі, невеликої кількості води та спіненого молока. Однак перш ніж перейти до рецепту, варто пояснити, що це за порош...
Ігриста прохолода для найспекотніших днів. Домашній жасминовий сироп, бульбашки газованої води та яскраво-зелена матча зустрічаються в одній склянці й створюють напій, легкий, як літній вітерець. К...
Заморожена матча, яка виглядає як літній захід сонця, що вмістився в склянці. Шар холодного молока, насичено-зелена матча та пухнаста чорнична пінка зверху створюють напій, такий самий красивий, як...
Створювач наборів
Створіть ідеальний комплект
Ідеально підходить для подарунка або початку пригоди з чайною церемонією матча – складіть набір саме такий, який ви хочете.
Ділимося знаннями
Відкрийте для себе матчу ближче
Sencha, bancha, kukicha, genmaicha, hojicha – którą japońską zieloną herbatę wybrać?
Sencha to klasyczna japońska herbata o świeżym, trawiastym smaku, a bancha o wyrazistym posmaku orzecha włoskiego. Kukicha składa się z łodyżek i gałązek, a genmaicha zasłynęła dodatkiem prażonego ...
Читай
Набір для матчі у подарунок — як обрати та що додати всередину?
Повний набір для матчі містить п’ять основних елементів — чашку (матчаван), бамбукову ложечку (чашаку), вінчик (часен), підставку для нього (наоші) та якісну матчу. До подарунка можна додати сито а...
Читай
Ходзіча і матча: чим відрізняються і яку обрати?
Ходзіча — це обсмажений зелений чай з горіхово-карамельним смаком, який виготовляють з інших зелених чаїв, наприклад Bancha і Kukicha. Матча ж — це подрібнене на порошок листя чайних кущів, вирощен...
Читай