Пана-кота з матчею та полуницею
Хочеш смачний літній десерт із полуницею — спробуй панна-котту з матчею та полуницею!
Одна з речей, яка нам найбільше подобається в італійському десерті панна-котта, — це його простота. Ти приготуєш її за одну мить, а результат буде справді чудовим. Більше того, її ідеально гладка консистенція буквально тане в роті.
Панна-котта з матчею — це також чудовий десерт для початківців, які тільки починають свою пригоду з матчею. Можна регулювати кількість доданої матчі, щоб смак десерту був тоншим або насиченішим — залежно від уподобань.
Довгі вихідні вже близько. Можливо, це гарна нагода приготувати зелену панна-котту і заохотити друзів спробувати матчу? 😉
Інгредієнти:
- 3 пластинки желатину
- 400 мл вершків 30%
- 200 мл молока
- 50 г цукру
- 2 чайні ложки Moya Matcha Traditional
- 200 г полуниці
- 1 столова ложка коричневого цукру
- кілька листочків лимонної вербени (за бажанням)
Для ідеальної панна-котти з матча спробуйте вівсяний напій Moma або гороховий напій Sproud. Ви знайдете їх на нашому сайті!
Приготування:
-
Спочатку замочуємо желатин у холодній воді приблизно на 10 хвилин, щоб він добре набух і був готовий до подальшого використання.
-
Вершки, молоко, матчу та цукор ретельно перемішуємо і підігріваємо (приблизно до 55–60°C). Додаємо віджатий желатин, перемішуємо. Готову масу розливаємо в склянки та ставимо в холодильник щонайменше на 4 години.
-
Полуницю ріжемо дрібними кубиками, засипаємо цукром, додаємо подрібнену вербену, усе ретельно перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб смаки поєдналися.
-
Насамкінець подаємо готову панна-котту з приготованими фруктами.
