Мармуровий кекс з матчею та полуницею
Нам подобається азійська родзинка в західних рецептах. Цього разу представляємо мармуровий торт із матчею та полуницею. Він масляний, ніжний і наповнений неповторним смаком матчі. Єдине, що потрібно для створення ефектних зелених завитків, — це Moya Matcha Traditional або Daily. Солодкість полуниці, чий колір ідеально поєднується з матчею, доповнює цю картину. Ці приємні кольори притягують погляд і роблять мармуровий торт таким, повз який неможливо пройти байдуже.
Незалежно від того, готуєте ви його на недільний післяобідній час чи, можливо, плануєте подати на вечірці, цей торт, натхненний Японією, безсумнівно, завжди стане чудовою ідеєю, яка порадує гостей і смаком, і зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- 180г цукру
- 4 яйця
- 300г пшеничного борошна
- 1 ½ чайної ложки розпушувача
- дрібка солі
- 200г сметани
- 130г розтопленого вершкового масла
- 8г Moya Matcha Traditional або Повсякденна
- 80г полуничного пюре
- 25г полуничного пудингу
Приготування:
-
Яйця та цукор збиваємо до пишної піни.
-
Перемішуємо сухі інгредієнти. Додаємо збиті яйця, перемішуємо. Додаємо сметану і знову перемішуємо до поєднання інгредієнтів. Наприкінці вливаємо охолоджене вершкове масло, перемішуємо.
-
Масу ділимо на 3 рівні частини. До першої додаємо матчу і ретельно перемішуємо. До другої додаємо полуничне пюре та пудинг, також ретельно перемішуючи. Третю частину залишаємо без добавок — так вийде основа з нейтральним смаком.
-
Форму для кексів розміром 25×12 см вистилаємо папером для випічки, щоб тісто не прилипало і легко вийнялося після випікання.
-
Викладаємо підготовлене тісто по черзі, щоб утворилися різні шари. Наприкінці робимо "зигзаги" паличкою — так тісто набуде ще більш непередбачуваного мармурового вигляду.
-
Випікаємо тісто приблизно 60 хвилин при 180°C (з конвекцією).
Ваш мармуровий торт з матчею готовий! Смачного!
いただきます
