Матча-тост із карамелізованим бананом
Бувають дні, коли потрібен сніданок (або десерт), який огортає смаком, а також додає енергії та піднімає настрій. Тост із маслом з матчею та карамелізованим бананом — наш варіант швидкого, простого й напрочуд ефектного рецепту, де матча в головній ролі.
Хрусткий хліб, ніжно солоне масло з матчею та солодкі карамелізовані банани — поєднання, яке викликає звикання. Усе приготуєш за кільканадцять хвилин, а результат? Як із кав'ярні, але не виходячи з дому. Можеш сміливо приготувати більше масла з матчею та зберігати його в холодильнику — воно також підійде як додаток до млинців, вівсянки чи вафель.
Надихнись нашою версією комфортної їжі з матчею.
Інгредієнти:
- 2 скибочки улюбленого хліба (наприклад, хали, бріоші, тостового хліба або звичайного, злегка черствого хліба)
- 1 великий банан
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1-2 чайні ложки коричневого цукру
- 3 столові ложки м'якого вершкового масла
- 1/2 – 1 чайна ложка Moya Matcha Traditional (відрегулюйте кількість до бажаної інтенсивності смаку)
- Щіпка солі
- Додатки (за бажанням): кунжут, подрібнені горіхи, кокосова стружка, трохи кленового сиропу для поливання
Приготування:
-
У невеликій мисці ретельно змішай м'яке масло з матчею. Переконайся, що порошок добре розчинився і немає грудочок. За бажанням можеш додати трохи підсолоджувача (наприклад, кленового сиропу) до масла з матчею.
-
Очисти банан і розріж його навпіл уздовж. На сковороді розігрій столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Коли масло розтопиться, викладь шматочки банана на сковороду. Посип банани цукром. Смаж по 1–2 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотистими й злегка карамелізованими. Зніми з вогню.
-
Тим часом підсмаж скибочки хліба в тостері або на сухій сковороді, доки вони не стануть золотистими й хрусткими.
-
Рясно змасти теплі тости приготованим маслом з матчею. Зверху виклади карамелізовані шматочки банана. За бажанням готові тости можна посипати щіпкою солі, кунжутом, подрібненими горіхами або полити трохи кленовим сиропом. Подавай одразу.
Ітадакімасу! Смачного!
