Пудинг матча ківі
Якщо шукаєш десерт, який поєднує в собі простоту, користь і насичений смак — спробуй наш рецепт веганського пудингу з матчею та ківі. Гладка маса з тофу, кеш'ю та кленового сиропу чудово поєднується з фруктовою свіжістю лайма й ківі. А матча? Вона тут грає головну роль — додає енергії, кольору та неповторного смаку умамі.
Інгредієнти:
- Сік 2 лаймів
- 400 г шовкового тофу
- 90 г кеш'ю (попередньо замоченого)
- 80 мл кленового сиропу
- 5 г Moya Matcha Traditional
- 2 дозрілих ківі
Приготування:
-
Очисти ківі та наріж дрібними кубиками. Відклади.
-
У блендер додай сік і цедру лайма, шовковий тофу, замочений кеш'ю, кленовий сироп і матчу. Змішуй усі інгредієнти близько 2 хвилин, доки не отримаєш гладку, однорідну масу без грудочок.
-
На дно склянок або креманок виклади нарізане кубиками ківі. Потім обережно залий його приготованим кремом з матчею.
-
Постав пудинг у холодильник на кілька годин, щоб він загуснув і добре охолов. Що довше він охолоджуватиметься, то краще поєднаються смаки.
Переконайся, що кеш'ю добре замочені — бажано протягом кількох годин або навіть на ніч. Так вони стануть м'якими, і їх буде легше збити блендером до кремової консистенції.
Якщо любиш солодші десерти, можеш додати трохи більше кленового сиропу за смаком.
Пудинг смакує найкраще добре охолодженим. Приготуй його заздалегідь.
Itadakimasu! Смачного!
