Як приготувати холодний чай та чому це варто робити влітку?
Як приготувати холодний чай і чому варто робити це влітку?
З настанням теплих днів ми все частіше тягнемося до освіжаючих напоїв. Один із найпростіших і найприродніших способів отримати прохолодну свіжість — холодний чай cold brew, тобто чай, заварений холодним способом. Такий спосіб приготування дає змогу витягти з листя м'якший, тонший смак без гіркоти, яку іноді дає заварювання при високій температурі. Напій виходить ніжним, трохи солодкуватим і дуже приємним на смак — ідеально підходить для літа.
Пляшки для холодного заварювання — естетика та функціональність
Щоб приготування cold brew було ще простішим і приємнішим, ми створили скляні пляшки Moya Matcha для cold brew. Доступні у двох об'ємах — 350 мл і 750 мл — вони виготовлені з термостійкого скла та мають вбудований фільтр, який відділяє листя від настою. Завдяки цьому cold brew виходить прозорим, а приготування чаю не потребує додаткових аксесуарів.
Силіконова кришка надає пляшці сучасного вигляду, а класична форма робить її чудовим доповненням до столу чи саду. Це також чудова ідея для подарунка — як для шанувальників чаю, так і для тих, хто тільки починає його відкривати.
Як приготувати холодний чай cold brew крок за кроком?
Холодний чай cold brew дуже простий у приготуванні — достатньо кількох годин терпіння. У пляшку поклади чайну ложку улюбленого листового чаю на кожні 250 мл води. Залий холодною водою і постав у холодильник на 7–12 годин. І готово!
Не потрібно турбуватися про пропорції чи температуру — чай завариться сам, повільно й природно. Готовий напій можна пити прямо з пляшки або перелити в склянку з льодом, прикрасити фруктами чи листочками м'яти. Наші пляшки чудово підійдуть і для фруктових інфузій — достатньо додати скибочки цитрусових, огірка чи трав.
Інгредієнти:
- 15г чаю Кукіча на велику пляшку (750 мл), 7г на маленьку пляшку (250 мл)
- холодна, фільтрована вода
- кубики льоду (за бажанням)
- скибочки лимона або листочки м'яти для прикраси
Приготування:
- До пляшки Moya для холодного заварювання насипте Кукічу.
- Залийте холодною водою (залежно від об'єму пляшки – 350 або 750 мл).
- Закрийте пляшку і поставте в холодильник на 8–12 годин.
- Подавайте з льодом та лимоном – або прямо з пляшки!
Чому кукіча?
Якщо не знаєш, з чого почати, — радимо саме кукічу, тобто чай зі стеблинок зеленого чаю. Вона має м'який, трохи горіховий смак, низький вміст кофеїну та чудово смакує холодною. Це ідеальний варіант для спекотних днів — для дітей, дорослих та всіх, хто хоче освіжитися із задоволенням. Якщо любиш солодші смаки, додай трохи сиропу зі смаком юдзу.
Кукічу та інші наші чаї знайдеш тут.
