Зелена великодня бабка з матчею
Веганська великодня бабка з матчею — це нове прочитання класичної великодньої бабки. Додавання порошкової матчі надає випічці неповторного смаку та кольору. Вона принесе подих свіжості на святковий стіл і разом із крес-салатом наповнить дім зеленню. Це чудовий вибір не лише на свята — її можна приготувати й на кожен день, коли хочеться легкого, але водночас смачного тістечка.
Інгредієнти (8 порцій):
- 300 г вівсяного борошна
- 100 г ксиліту
- 250 мл соєвого молока
- 125 мл олії з виноградних кісточок
- сік одного лайма
- 2 великі ложки Moya Matcha Daily
- 2 чайні ложки розпушувача
Приготування:
- Просійте борошно через сито у велику миску, додайте ксиліт та розпушувач, після чого ретельно перемішайте всі сухі інгредієнти.
- В окремій ємності з'єднайте соєве молоко з олією з виноградних кісточок. Коли інгредієнти з'єднаються, додайте їх до сухих і перемішайте віничком або ложкою до однорідної консистенції.
- Потім почніть вимішувати тісто руками, щоб воно стало м'яким і злегка вологим.
- Додайте в тісто матчу та свіжовичавлений сік лайма. Вимішуйте тісто, доки воно не стане однорідним.
- Форму для випікання бабки зі стрижнем змастіть невеликою кількістю олії та злегка посипте борошном — так тістечко після випікання легко вийде з форми.
- Випікайте бабку в духовці протягом 60 хвилин при 180°C. Ваша великодня бабка з матчею готова!
Itadakimasu! Смачного!
