Омлет із матчею
Набрид традиційний омлет? Спробуй омлет із матчею!
Це смачна й чудова альтернатива класичному омлету, насичена зеленим кольором найкращої порошкової матчі. Омлет з матчею не лише візуально привабливий, а й корисний для здоров'я, тож стає ідеальним вибором для сніданку чи обіду.
Тобі сподобається ця страва за свою пухку текстуру й ніжний смак матчі, а також за короткий час приготування. Додатки можна змінювати на свій смак, тож є велика ймовірність, що такий сніданок тобі не набридне 😉
Порошкова матча — багате джерело корисних для здоров'я антиоксидантів, які, серед іншого, знижують ризик атеросклерозу, мають антибактеріальну та противірусну дію, а також знижують рівень холестерину в крові. Тому, крім регулярного вживання матчі, варто додавати її і в їжу.
Незалежно від того, чи ти прихильник матчі, чи тільки починаєш своє знайомство з нею, ці млинці неодмінно увійдуть у твій раціон 🙂
Itadakimasu! Смачного!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 30 г борошна (виберіть, яке вам подобається – ми рекомендуємо спельтове або вівсяне)
- 1 чайна ложка кленового сиропу або іншого підсолоджувача (наприклад, еритриту)
- 3 г Moya Matcha Traditional
- жменя шпинату
- невелика кількість вершкового масла для смаження
Начинка:
- 100 г грецького йогурту
- 15 мл кленового сиропу
- 2 г Moya Matcha Traditional
- Фрукти та горіхи для прикраси (ми рекомендуємо сезонні фрукти)
Рецепт омлету матча:
- Відділіть білки від жовтків. Збийте білки до пишної маси.
- Жовтки збийте блендером з матчею, підсолоджувачем, борошном і шпинатом. Додайте до білків і перемішайте.
- Нагрійте невелику кількість вершкового масла на сковороді. Влийте зелену масу і смажте під кришкою приблизно 3-4 хвилини на середньому вогні. Слідкуйте, щоб омлет не пригорів. Якщо він зарум'яниться знизу, переверніть його на інший бік на кілька секунд.
- Йогурт змішайте з кленовим сиропом і матчею. Викладіть на пухкий омлет разом з улюбленими фруктами та горіхами.
