Великодній мазурек із матчею
Як вразити всіх великоднім сніданком?
Принесіть найсмачніший і найкрасивіший пиріг — а якщо шукаєте щось, що поєднує винятковий смак з ефектним виглядом, у нас є ідеальний варіант для вас. Ми підготували рецепт мазурки, яка відповідає обом цим вимогам і, безумовно, порадує і смакові рецептори, і очі.
Мазурка з матчею — це смачний і мінімалістичний на вигляд пиріг, але його гладку поверхню можна використати як полотно і погратися з фруктами, горіхами або іншими посипками. Смачно та красиво 💚
На форму 18x18 см
Інгредієнти для основи:
- 100 г пшеничного борошна
- 50 г мигдального борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 25 г цукрової пудри
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 75 г холодного вершкового масла
Інгредієнти для матчевої маси:
- 150 г вершків 36%
- 300 г білого шоколаду
- 7 г Moya Matcha Daily
Приготування:
- Усі інгредієнти для основи ретельно перемішайте, а потім місіть руками, доки тісто не стане еластичним і гладким.
- Вистеліть форму папером для випічки та викладіть тістом дно і борти. Виделкою наколіть тісто в кількох місцях, щоб воно не здувалося під час випікання.
- Розігрійте духовку до 180°C (верх-низ) і випікайте основу приблизно 20 хвилин до золотистого кольору, після виймання з духовки дайте їй охолонути.
- Тепер приготуйте масу. Закип'ятіть вершки і додайте дрібно нарізаний білий шоколад. Перемішайте до однорідної консистенції, потім додайте матчу і ще раз ретельно перемішайте.
- Вилийте масу на запечену основу. Якщо хочете прикрасити мазурку з матчею, зробіть це зараз.
- Добре підійдуть свіжі кислі фрукти, щоб відтінити солодкий смак матчевої маси, а також улюблені горіхи.
