Moya Bancha organiczna japońska zielona herbata
Darmowa dostawaod 150zł
Szybka wysyłkawysyłamy w ciągu 24 godzin
Bezpieczna płatnośćzapłać przez PayU
Rabaty do -20%dla stałych klientów
Wybierz opcje
Moya Bancha organiczna japońska zielona herbata
Bancha, japońska herbata codzienna
Bancha to japońska zielona herbata z dojrzałych liści o żółtozłotej barwie i kwaskowatym aromacie. Ma wyrazisty posmak orzecha włoskiego i jest idealna do picia na co dzień, o każdej porze dnia.
Nazwa bancha (番茶) pochodzi od słów „ban” i „cha”. „Cha” w języku japońskim oznacza herbatę, natomiast „ban” odnosi się do tego, co „codzienne”, „popularne” lub „późne”. Bancha to jedna z najpopularniejszych zielonych herbat w Japonii. W przeciwieństwie do równie lubianej senchy ma łagodniejszy smak i mniejszą zawartość kofeiny (ok. 15-25 mg w 200 ml, a sencha – 20-40 mg w 200 ml). Podobnie jak kukicha, jest zatem dobrym wyborem dla osób wrażliwych na działanie tej substancji.
Herbata Moya Bancha składa się z odmian Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka i Asatsuyu, pochodzących z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Mie i Miyazaki.
Bancha a sencha
Sencha powstaje z młodych listków Camellia sinensis zbieranych wiosną i wczesnym latem, a bancha to herbata z liści dolnych, dojrzałych, zbieranych latem i wczesną jesienią. Są one twardsze i mniej aromatyczne, co wpływa na niższą cenę tej herbaty. Choć proces produkcji banchy jest podobny do procesu produkcji senchy, w przeciwieństwie do niej jest ona dodatkowo poddawana prażeniu. Różni się więc od niej smakiem.
Czym herbata bancha różni się od senchy?
| Bancha | Sencha | |
| Zbiory | Późniejsze | Wczesne |
| Smak |
Słodki, orzechowy, łagodny |
Słodki, umamiczny, trawiasty |
|
Zawartość kofeiny w 200 ml |
Ok. 15-25 mg | Ok. 20-40 mg |
| Kiedy pić? | Przez cały dzień | W pierwszej połowie dnia |
Jak parzyć banchę?
By przygotować herbatę Moya Bancha, należy odmierzyć 3-4 g liści na 200 ml wody o temperaturze wynoszącej 70-80°C. Parzenie powinno trwać ok. 3-4 min. Można wykonać je później jeszcze dwa razy.
Właściwości banchy
Regularne picie banchy, podobnie jak innych zielonych herbat, przynosi wiele zdrowotnych korzyści. Przede wszystkim jest ona źródłem katechin i antyoksydantów. Wspiera układ odpornościowy, poprawia trawienie i przyczynia się do spowolnienia starzenia całego organizmu. Bancha pomaga także obniżyć poziom złego cholesterolu, utrzymać w normie poziom cukru we krwi oraz zachować zdrowe zęby i dziąsła. Jest bogata w fluor oraz minerały, szczególnie w wapń, potas i magnez.
Ilość herbaty: 3-4 g na 200 ml
Temperatura wody: 70-80°C
Czas parzenia: 3-4 min
Liczba zaparzeń: 2
Jak przygotować banchę na zimno metodą cold brew?
Herbaty od Moya świetnie smakują również na zimno. Przygotowanie ich metodą cold brew jest bardzo proste. Do butelki wsyp odpowiednią ilość liści, a następnie zalej przefiltrowaną wodą. Napar schowaj do lodówki na ok. 7-12 godzin. Po takim czasie napój na pewno będzie gotowy!
Ilość herbaty: 7 g (ok. 3-4 łyżeczki) na 350 ml lub 15 g (ok. 6-7 łyżeczek) na 750 ml
Czas parzenia: 7-12 godzin
Która herbata jest dla Ciebie?
Sprawdź naszą kolekcję herbat liściastych
Moya Hojicha organiczna japońska zielona herbata
Prażona zielona herbata o orzechowo-karmelowym smaku pozbawionym goryczki. Przypadnie do gustu wielbicielom czarnej herbaty. Charakteryzuje się niską zawartością kofeiny, więc będzie dobrym wyborem na popołudnie i wieczór.
Cena promocyjnaOd ₴332.00
Moya Kukicha organiczna japońska zielona herbata
Delikatna zielona herbata o miodowo-orzechowym posmaku z nutami umami. Ze względu na bardzo niską zawartość kofeiny jest polecana na wieczór. Świetnie sprawdza się też w parzeniu na zimno metodą cold brew.
Cena promocyjnaOd ₴332.00
Moya Wakocha organiczna japońska czarna herbata
Nietuzinkowa czarna herbata z Japonii. Sprawdzi się jako towarzyszka posiłków oraz deserów, których słodycz przełamie swoim smakiem. Wyróżnia się bursztynowym kolorem naparu.
Cena promocyjnaOd ₴359.00
Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Kultowa zielona herbata. Połączenie organicznej senchy i ziarenek prażonego ryżu. Znana z korzystnego wpływu na układ trawienny, dlatego tradycyjnie spożywana jest do posiłku.
Cena promocyjnaOd ₴359.00
Moya Matcha Iri Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Wyjątkowe połączenie senchy, matchy i prażonych ziarenek ryżu. Jej świeży, słodko-maślany smak, uzupełniony nutami umami, pokochają miłośnicy zielonych herbat i sushi. Polecana do picia w pierwszej połowie dnia.
Cena promocyjnaOd ₴332.00
Moya Yuzu Tea organiczna japońska zielona herbata
Orzeźwiająca propozycja dla fanów herbat owocowych. Połączenie klasycznej senchy i aromatycznej skórki owocu yuzu o doskonale zbalansowanym smaku z lekko kwaśnymi nutami. Polecana do picia przez cały dzień.
Cena promocyjnaOd ₴359.00
Moya Sencha No. 21 organiczna japońska zielona herbata
Najpopularniejsza herbata w Japonii. Orzeźwiająca słodycz połączona z trawiastymi i maślanymi nutami sprawiają, że Sencha jest idealnym wyborem na początek przygody z herbatami zielonymi. Sprawdzi się zarówno o poranku, jak i po obiedzie.
Cena promocyjnaOd ₴359.00
Moya Bancha organiczna japońska zielona herbata
Codzienna herbata zielona, często podawana do posiłków. Odpowiednia do picia o każdej porze dnia. Charakteryzuje się wyrazistym posmakiem orzecha włoskiego.
Cena promocyjnaOd ₴332.00
FAQ
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Proponujemy trzy sposoby przygotowania matchy. Pierwszym z nich jest tradycyjne przygotowanie w czarce za pomocą miotełki chasen, wykonując ruchy w kształcie litery “M” lub “Z”. Matchę można też przygotować w kubku lub czarce za pomocą spieniacza do mleka. Trzeci sposób to przygotowanie matchy w shakerze lub butelce – wystarczy wsypać matchę do płynu i przez 30 sekund energicznie potrząsać. Optymalna temperatura wody, którą należy zalać matchę, wynosi ok. 80°C. Wyższa temperatura sprawi, że matcha straci wartości odżywcze. Spokojnie możesz przygotować matchę również w zimnej wodzie. Optymalna ilość matchy to ok. 1,5 g proszku na 200-250 ml płynu.
Najbardziej uniwersalną i najczęściej wybieraną jest Matcha Tradycyjna. Pochodzi z pierwszego i drugiego zbioru liści, co wpływa na umiarkowany stopień goryczki i wyraźny smak umami. Jest doskonałym wyborem do picia z wodą oraz w formie matcha latte i koktajli. Wytrawnym znawcom matchy polecamy Matchę Luksusową z pierwszego zbioru, która idealnie nadaje się do picia z wodą i ma najwięcej składników odżywczych. Jeśli lubisz intensywny smak, a matchy używasz najczęściej do matcha latte, koktajli, deserów i wypieków, wybierz Matchę Codzienną, która pochodzi z drugiego i trzeciego zbioru.
Matcha jest bardzo wrażliwa na słońce i wysokie temperatury, które mogą sprawić, że straci swoje właściwości. Matchę powinno się przechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w zacienionym, chłodnym miejscu, a najlepiej w lodówce. Wtedy na pewno zachowa świeżość na długo.
Herbatę liściastą spożywa się w formie naparu, czyli tego, co do wody wypuszczą z siebie liście. Z kolei matcha to sproszkowane liście herbaty, które spożywa się w całości, po wymieszaniu z płynem. Pijąc matchę, przyjmuje się więc całe liście. W ten sposób do organizmu trafiają wszystkie składniki odżywcze w nich zawarte. Ponadto matcha ma kilkukrotnie silniejsze działanie od herbaty liściastej.
Zainspiruj się
Przepisy z matchą
Hojicha latte – jak przygotować idealną prażoną zieloną herbatę z mlekiem?
Hojicha latte ma wielu zwolenników na całym świecie. Robi się ją, używając sproszkowanej hojichy, odrobiny wody i spienionego mleka. Zanim jednak przejdziecie do picia, warto wyjaśnić, czym jest te...
Musujące orzeźwienie na najgorętsze dni. Domowy syrop jaśminowy, bąbelki wody gazowanej i intensywnie zielona matcha spotykają się w jednej szklance, tworząc napój lekki jak letni wietrzyk. Kwiatow...
Mrożona matcha, która wygląda jak letni zachód słońca zamknięty w szklance. Warstwa chłodnego mleka, intensywnie zielona matcha i puszysta, jagodowa pianka na samej górze tworzą napój tak samo pięk...
Kreator zestawów
Stwórz idealny zestaw
Idealny na prezent lub start przygody z ceremonią matchy – złóż zestaw dokładnie taki, jaki chcesz.
Dzielimy się wiedzą
Poznaj matchę bliżej
Zestaw do matchy – co znajdziesz w środku i który wybrać?
Przygotowywanie matchy to wyjątkowy moment w ciągu dnia, który pozwala na chwilę się zatrzymać i wyciszyć. Zestawy do matchy Moya pomogą Ci rozpocząć przygodę z tym napojem lub pogłębić codzienny r...
Czytaj
Hojicha a matcha – czym się różnią i którą wybrać?
Hojicha to prażona zielona herbata o orzechowo-karmelowym smaku, będąca mieszanką innych zielonych herbat, np. banchy i kukichy. Natomiast matcha to sproszkowane liście krzewów herbacianych uprawia...
Czytaj
Matcha ceremonialna czy kulinarna? Którą wybrać do latte, a którą do wypieków?
Matcha ceremonialna pochodzi z pierwszego zbioru i pije się ją z wodą, a kulinarna – ze zbiorów późniejszych. Jak wskazuje nazwa, najlepiej sprawdzi się jako składnik wypieków lub deserów. Podpowia...
Czytaj