Enzan ceremonialny zestaw do matchy
Tradycyjny zestaw do przygotowywania matchy. Doskonały prezent dla miłośników Japonii i adeptów drogi herbaty „chado”. Zestaw zawiera:
- Moya Matcha Luksusowa 30g lub Moya Matcha Tradycyjna 30g
- Matchawan – ceramiczna miseczka do matchy
- Chasen – bambusowa miotełka do matchy
- Podstawka pod Chasen
- Chashaku – bambusowa łyżeczka do matchy
Darmowa dostawaod 150zł
Szybka wysyłkawysyłamy w ciągu 24 godzin
Bezpieczna płatnośćzapłać przez PayU
Rabaty do -20%dla stałych klientów
Wybierz opcje
Enzan ceremonialny zestaw do matchy
Tradycyjny zestaw do przygotowywania matchy. Doskonały prezent dla miłośników Japonii i adeptów drogi herbaty „chado”. Zestaw zawiera:
- Moya Matcha Luksusowa 30g lub Moya Matcha Tradycyjna 30g
- Matchawan – ceramiczna miseczka do matchy
- Chasen – bambusowa miotełka do matchy
- Podstawka pod Chasen
- Chashaku – bambusowa łyżeczka do matchy
Moya Matcha Luksusowa 30g lub Moya Matcha Tradycyjna 30g
Matchawan Enzan - Enzan (炎山) można tłumaczyć jako „górę ognia”. Nazwa nawiązuje do siły natury, energii ukrytej we wnętrzu ziemi oraz blasku rozgrzanych skał o zachodzie słońca. Głęboki odcień czerwieni nadaje czarce wyrazisty charakter i sprawia, że przyciąga wzrok już od pierwszego spojrzenia. Czarka została wykonana ręcznie z ceramiki i pokryta szkliwem o ciepłej, nasyconej barwie. Jej prosta forma podkreśla intensywność koloru, a subtelne różnice w szkliwie sprawiają, że każda sztuka jest jedyna w swoim rodzaju. Enzan została stworzona dla osób, które cenią odważne akcenty i chcą nadać codziennemu rytuałowi picia matchy wyjątkowy charakter. Łączy w sobie energię, ciepło i szacunek dla tradycyjnego rzemiosła ceramicznego. Każda czarka jest wykonywana ręcznie, dlatego jej wygląd i wymiary mogą nieznacznie różnić się od przedstawionych na zdjęciu.
Chasen - tradycyjna japońska miotełka bambusowa do spieniania herbaty matcha. Miotełka wykonana jest z jednego kawałka bambusa, gdzie precyzyjne nacięcia i odpowiednie wiązanie bawełnianą nicią tworzy delikatne wąsy, które poprzez odpowiednie uformowanie tworzą jaspisową piankę w trakcie ubijania matchy. Za pomocą chasena wykonujemy w miseczce ruchy przypominające literę W lub M. Pozwala to dobrze połączyć matchę z wodą tworząc zawiesinę, a na powierzchni herbaty powinien pojawić się kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest możliwe dzięki elastycznym bambusowym szczecinkom miotełki chasen. Szczecinki te w ich dolnej części są delikatnie wygięte, a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką.
Podstawka pod chasen - podstawka pod chasen to nie tylko piękny element tradycyjnego japońskiego zestawu matchy do ceremonii herbacianej. To praktyczne narzędzie, które pomaga utrzymać delikatne wąsy chasenu w idealnym kształcie zapewniając mu długowieczność. Podstawka wykonana jest z czarnej, lśniącej porcelany.
Łyżeczka chashaku - chashaku to łyżeczka, która służy do nakładania matchy. Oryginalnie wykonana jest z drewna bambusowego. Wykorzystywana w tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej do nabierania sproszkowanej herbaty. Pozwala nam precyzyjnie nabrać potrzebną ilość matchy. Herbatę matcha przygotowuje się inaczej niż inne rodzaje herbaty a używanie łyżeczki chashaku przybliża nas do tradycyjnej ceremonii.
- Wsyp dwie bambusowe łyżeczki matchy (1,5 g) do matchawanu
- Zalej ok. 100 ml gorącej wody (80°C) - tak, aby dno czarki w całości pokryła woda
- Intensywnie mieszaj matchę chasenem, wykonując ruchy przypominające literę „M"
- Ubijaj do powstania gęstej, jasno-zielonej piany na powierzchni przez 30 sekund
- Dolej więcej wody, w zależności od tego, jak mocną herbatę lubisz pić
Obejrzyj, jak w tradycyjny sposób przygotowuje herbatę matcha założycielka Moya Matcha - Hitomi Saito
Porównaj nasze rodzaje matchy
Od matchy ceremonialnej po kulinarną - wybierz matchę dopasowaną do tego, jak ją pijesz
Luksusowa
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Tradycyjna
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno, matcha latte, koktajle i napoje z matchą
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Codzienna
Matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekolada
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
← przesuń, aby zobaczyć wszystkie →
FAQ
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Proponujemy trzy sposoby przygotowania matchy. Pierwszym z nich jest tradycyjne przygotowanie w czarce za pomocą miotełki chasen, wykonując ruchy w kształcie litery “M” lub “Z”. Matchę można też przygotować w kubku lub czarce za pomocą spieniacza do mleka. Trzeci sposób to przygotowanie matchy w shakerze lub butelce – wystarczy wsypać matchę do płynu i przez 30 sekund energicznie potrząsać. Optymalna temperatura wody, którą należy zalać matchę, wynosi ok. 80°C. Wyższa temperatura sprawi, że matcha straci wartości odżywcze. Spokojnie możesz przygotować matchę również w zimnej wodzie. Optymalna ilość matchy to ok. 1,5 g proszku na 200-250 ml płynu.
Najbardziej uniwersalną i najczęściej wybieraną jest Matcha Tradycyjna. Pochodzi z pierwszego i drugiego zbioru liści, co wpływa na umiarkowany stopień goryczki i wyraźny smak umami. Jest doskonałym wyborem do picia z wodą oraz w formie matcha latte i koktajli. Wytrawnym znawcom matchy polecamy Matchę Luksusową z pierwszego zbioru, która idealnie nadaje się do picia z wodą i ma najwięcej składników odżywczych. Jeśli lubisz intensywny smak, a matchy używasz najczęściej do matcha latte, koktajli, deserów i wypieków, wybierz Matchę Codzienną, która pochodzi z drugiego i trzeciego zbioru.
Matcha jest bardzo wrażliwa na słońce i wysokie temperatury, które mogą sprawić, że straci swoje właściwości. Matchę powinno się przechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w zacienionym, chłodnym miejscu, a najlepiej w lodówce. Wtedy na pewno zachowa świeżość na długo.
Herbatę liściastą spożywa się w formie naparu, czyli tego, co do wody wypuszczą z siebie liście. Z kolei matcha to sproszkowane liście herbaty, które spożywa się w całości, po wymieszaniu z płynem. Pijąc matchę, przyjmuje się więc całe liście. W ten sposób do organizmu trafiają wszystkie składniki odżywcze w nich zawarte. Ponadto matcha ma kilkukrotnie silniejsze działanie od herbaty liściastej.
Zainspiruj się
Przepisy z matchą
Hojicha latte – jak przygotować idealną prażoną zieloną herbatę z mlekiem?
Hojicha latte ma wielu zwolenników na całym świecie. Robi się ją, używając sproszkowanej hojichy, odrobiny wody i spienionego mleka. Zanim jednak przejdziecie do picia, warto wyjaśnić, czym jest te...
Musujące orzeźwienie na najgorętsze dni. Domowy syrop jaśminowy, bąbelki wody gazowanej i intensywnie zielona matcha spotykają się w jednej szklance, tworząc napój lekki jak letni wietrzyk. Kwiatow...
Mrożona matcha, która wygląda jak letni zachód słońca zamknięty w szklance. Warstwa chłodnego mleka, intensywnie zielona matcha i puszysta, jagodowa pianka na samej górze tworzą napój tak samo pięk...
Kreator zestawów
Stwórz idealny zestaw
Idealny na prezent lub start przygody z ceremonią matchy – złóż zestaw dokładnie taki, jaki chcesz.
Dzielimy się wiedzą
Poznaj matchę bliżej
Zestaw do matchy – co znajdziesz w środku i który wybrać?
Przygotowywanie matchy to wyjątkowy moment w ciągu dnia, który pozwala na chwilę się zatrzymać i wyciszyć. Zestawy do matchy Moya pomogą Ci rozpocząć przygodę z tym napojem lub pogłębić codzienny r...
Czytaj
Hojicha a matcha – czym się różnią i którą wybrać?
Hojicha to prażona zielona herbata o orzechowo-karmelowym smaku, będąca mieszanką innych zielonych herbat, np. banchy i kukichy. Natomiast matcha to sproszkowane liście krzewów herbacianych uprawia...
Czytaj
Matcha ceremonialna czy kulinarna? Którą wybrać do latte, a którą do wypieków?
Matcha ceremonialna pochodzi z pierwszego zbioru i pije się ją z wodą, a kulinarna – ze zbiorów późniejszych. Jak wskazuje nazwa, najlepiej sprawdzi się jako składnik wypieków lub deserów. Podpowia...
Czytaj