{"product_id":"moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata","title":"Moya Sencha № 21 — органічний японський зелений чай","description":"\u003cp\u003eЯпонський зелений чай сенча — найвідоміший у світі та найпопулярніший чай у Японії. Він має м'який солодкуватий, умамічний, освіжаючий трав'яний смак і золотисто-зелений колір.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХоча перші записи про сенчу датуються ще VIII століттям, загальновизнано, що цей чай приблизно через тисячу років винайшов Нагатані Соен (永谷宗円). Фермер удосконалив спосіб вирощування чаю і зробив так, що, на відміну від чаю сендзича, який раніше пили бідніші люди, його смак став багатшим, а колір — зеленим. Соен також сприяв зростанню популярності та продажів сенчі, яка й донині є невід'ємною частиною повсякденного життя японців.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoya Sencha No. 21 – походження\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЯпонський зелений чай сенча росте в багатьох регіонах Японії і, як і багато інших чаїв, належить до виду Camellia sinensis. Наш Moya Sencha № 21 ми отримуємо, зокрема, з плантацій у Кагосімі на острові Кюсю, а також у Міе та Уджі (префектура Кіото). Це суміш чаю першого, другого, третього та осіннього збору, а також сортів Окумідорі, Ябукіта, Саемідорі та Асанока.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЗ чим поєднувати сенчу?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eСенча — чудовий вибір для тих, хто хоче познайомитися з японськими чаями. Вона також може стати альтернативою каві чи матчі, які частіше обирають у Європі, відрізняючись від них способом виробництва й приготування, формою та смаком. Сенчу зазвичай п'ють після їди завдяки її позитивному впливу на травну систему. Найкраще вона поєднується з делікатними стравами м'якого смаку — наприклад, грильованими стравами, а також стравами з овочів чи морепродуктів. Виразна, інтенсивна страва може заглушити легкий смак чаю.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЯк заварювати сенчу?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЩоб правильно приготувати Сенчу № 21, відміряйте 2–3 г чаю на 200 мл води температурою 70–80°C. Заварювання не повинно тривати довше 2 хвилин, інакше сенча стане гіркою. Цей чай можна заварювати тричі — кожне наступне заварювання розкриє нові смакові відтінки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСлово «сен-ча» (煎茶) буквально означає «чай, зварений на повільному вогні» і вказує на спосіб заварювання, типовий для листових чаїв: сушені листочки заливають гарячою водою. Щоб розкрити багатий, збалансований смак і аромат сенчі, для заварювання використовують м'яку воду з нейтральним pH.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eВластивості сенчі\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eСенчу найкраще пити в першій половині дня через помірний вміст кофеїну. Одна чашка містить близько 20–40 мг — менше, ніж у каві (прибл. 95–165 мг) і зазвичай менше, ніж у матчі (35–75 мг), але більше, ніж, наприклад, у банчі (15–25 мг) чи кукічі (10–20 мг). Сенча додає енергії та покращує концентрацію, але не викликає занепаду сил чи нервозності.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСенчу варто обирати ще й тому, що вона багата на катехіни та L-теанін. Вона сприяє уповільненню старіння організму й допомагає очищати його від токсинів. Крім того, знижує рівень поганого холестерину, підтримує нормальний рівень цукру в крові та зберігає здорові зуби й ясна. У її листках містяться легкозасвоювані вітамін С, бета-каротин, фолієва кислота, калій, кальцій і фосфор.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Пакування 60 г","offer_id":53696762216795,"sku":"MT302","price":359.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"Пакування 100 г","offer_id":53696762249563,"sku":"MT307-V2","price":414.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"Пакування 250г","offer_id":53696762282331,"sku":"MT250","price":920.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-sencha-organiczna-zielona-herbata-web.png?v=1785499980","url":"https:\/\/www.moyamatcha.com.ua\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}