{"product_id":"moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata","title":"Moya Hojicha — органічний японський зелений чай Ходзіча","description":"\u003ch2\u003eХодзіча, \u003cem\u003eсмажений чай з Кіото\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВиробництво ходжічі базується на методі обсмажування листя, створеному в 1920 році в Кіото, і саме завдяки йому чай отримав свою назву. «Ходжі-ча» (ほうじ茶) буквально означає «смажений чай». Ходжіча також зустрічається у вигляді порошку (Hojicha Powder) і може вживатися як лате, подібно до матчі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛистова Moya Hojicha — це суміш сортів Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka та Asatsuyu, які походять з органічних плантацій у префектурах Кагосіма, Кіото (Уджі), Міє та Міядзакі.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЯк виробляється чай ходзіча?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eХодзіча виготовляється зі зрілого, пізно зібраного листя та стебел Camellia sinensis, вирощених на сонці, які містять менше кофеїну, ніж молодші листя. Крім того, ця речовина втрачається під час обсмажування, оскільки змінює агрегатний стан з твердого на газоподібний. Висока температура також впливає на червоно-коричневий колір настою, зменшення кількості катехінів і утворення піразинів, завдяки чому ходзіча не має гіркоти, а її смак карамельний.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eХодзіча, зелений чай з низьким вмістом кофеїну\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eХодзіча, завдяки процесу виробництва, є чаєм з надзвичайно низьким вмістом кофеїну порівняно з іншими зеленими чаями. У 200 мл настою міститься в середньому 7-15 мг (у випадку Hojicha Powder це 15-25 мг), тобто значно менше, ніж у матчі (60-140 мг). Це приблизно стільки, скільки в плитці гіркого шоколаду вагою 50 г. У невеликих кількостях ходзіча безпечна для дітей та вагітних жінок. Її можна вживати також ввечері, за кілька годин до сну.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eВластивості ходзічі\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eХоча ходзіча цінується головним чином за свій незвичайний смак та аромат, вона має багато корисних властивостей. Вона діє заспокійливо та, подібно до інших японських зелених чаїв, є багатим джерелом катехінів та антиоксидантів. Порівняно з ними, вона, однак, є м'якшою для шлунка. Підтримує травну, імунну та серцево-судинну системи, допомагає знизити рівень поганого холестерину, підтримувати нормальний рівень цукру в крові, а також здорові зуби та ясна\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Банка 60г","offer_id":53696761037147,"sku":"MT304","price":332.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"Пакетик 80 г","offer_id":53696761069915,"sku":"MT309-V2","price":332.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"Пакетик 200г","offer_id":53696761102683,"sku":"MT255","price":690.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-hojicha-organiczna-zielona-herbata-web.png?v=1785499978","url":"https:\/\/www.moyamatcha.com.ua\/products\/moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}