News

Zielona herbata na noc - czy można ją pić przed snem?

Kofeina i teina w herbacie Wiele osób sięga po herbatę o każdej porze dnia, ale czy słusznie? To napój znany ze swoich właściwości zdrowotnych i walorów smakowych, ale rzadko zdajemy sobie spra...

Ichibancha, wykwitna herbata z pierwszego zbioru

Czym jest zielona herbata ichibancha? Ichibancha to zielona herbata z pierwszego zbioru o charakterystycznym smaku słodyczy z uwodzącymi nutami umami. Jej kolor po zaparzeniu ma piękny zielony o...

Genmaicha - „popcorn tea”

Czym jest herbata genmaicha? Co czyni zieloną herbatę genmaichę wyjątkową? To dodatek prażonego brązowego ryżu, który sprawia, że jej smak jest niepowtarzalny i na długo zapada w pamięć. Moya Ge...

Szlachetna gyokuro

Czym jest zielona herbata gyokuro? Nazwa gyokuro, czyli w tłumaczeniu „jadeitowa rosa” lub „kropla rosy”, została nadana ze względu na kształt liści herbaty po ich wysuszeniu oraz zielony kolor ...

Hojicha - prażona herbata

Czym jest hojicha? Zielona herbata hojicha wyróżnia się na tle innych japońskich zielonych herbat. Główną różnicą jest towarzyszący jej produkcji proces prażenia. To on nadaje dymny aromat, któr...

Kukicha - herbata inna niż wszystkie

Czym jest kukicha? Japońska zielona herbata kukicha na początku może dziwić. Występujące w jej nazwie słowo kuki oznacza gałązkę. I z tego właśnie powstaje ta zielona herbata, z łodyżek krzewu h...

Bancha - Japonia na co dzień

Czym jest bancha? Zielona herbata bancha jest bardzo popularną liściastą herbatą w kraju kwitnącej wiśni. Sama jej nazwa w języku japońskim może być rozumiana jako cha – herbata i ban – codzienn...

Sencha - herbaciana klasyka

Czym jest sencha? Japońska herbata zielona sencha jest najczęściej uprawianą herbatą w Japonii, a przez to również najbardziej znaną japońską zieloną herbatą na świecie. Jak duża część herbat, s...

Epikatechiny w zielonej herbacie

Epikatechiny w zielonej herbacie –występowanie i właściwości Zielona herbata od wieków ma swoich zwolenników w wielu miejscach na świecie. Ludzie doceniają ją za wspaniały smak, bogatą historię,...

Katechiny w zielonej herbacie - występowanie i właściwości

Właściwości katechin w zielonej herbacie Zielona herbata w wielu odmianach ma swoich zwolenników na całym świecie – od tysięcy lat ceniona jest za wyjątkowy smak, aromat oraz właściwości zdrowot...